close

 

來到英國之後，因為要省錢加上希望能吃得健康，所以開始學習做菜，

而且英國家家戶戶都有烤箱，沒想過烤箱會這麼好用，

前陣子做了簡單的烤蔬菜料理很成功，男友連二天吵著要吃XD

這次嘗試自己做烤雞腿，簡單易做又清爽無負擔的一道料理，一吃就上癮了喔J

IMG_20160514_131452.jpg

 

【食材】

雞腿6隻

黃檸檬 3顆

蒜味橄欖油 適量

迷迭香香料 適量

海鹽 適量

粗粒黑糊椒 適量

20160513_213334.jpg

20160513_215707.jpg

 

【做法】

1. 將雞腿洗淨用紙巾吸乾水分並以叉子叉幾個洞以讓醃料入味

20160513_215556.jpg

20160513_223049-1.jpg

 

2. 將檸檬榨成汁並削一些檸檬皮屑增加香氣(檸檬建議先使用菜瓜布刷洗一下)

20160513_224207.jpg

 

3. 將雞腿放入保鮮袋中，並加入檸檬皮汁、海鹽、粗粒黑楜椒、迷迭香香料、蒜味橄欖油 (也可使用一般橄欖油+蒜末)

4. 將雞腿及醃料混合抓勻，完成後放入冰箱冷藏等待4小時或隔夜以入味

20160513_224257.jpg

 

5. 烤前約1小時前先將雞腿拿出冰箱退冰

6. 烤盤舖上錫鉑紙，放入烤箱下層以220~250度預熱

20160514_112107.jpg

20160514_112049.jpg

 

7. 將雞腿放入烤盤並淋上剩餘的醃料，以220~250度烤25分鐘

20160514_113701.jpg

 

8. 將雞腿翻面再次淋上剩餘的醃料，以220~250度續烤25分鐘

20160514_115952.jpg

 

9. 完成後可再淋上新鮮檸檬汁增加香氣

10. 享用美食

20160514_122544.jpg

 

 

 
 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    烤雞 迷迭香 懶人料理 檸檬 烹飪 開伙 下廚 簡單料理 適量 橄欖油 烤箱 海鹽 烤盤 香料 預熱 檸檬汁 醃料 黑楜椒
    全站熱搜

    Eliza的旅行日誌 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄