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德國的草莓季跟台灣剛好相反是在夏天, 所以這次用的草莓是我們在夏天採的喔!

跟著影片一起做吧:)

🍓草莓果醬做法

1.草莓輕輕淘洗乾淨

2.去掉草莓蒂頭

3.草莓自然風乾或吹乾

4.草莓鋪一層在鍋子裡,接著再灑上一層糖 以此類推將草莓在鍋裡約鋪8分滿

5.淋上蜂蜜

6.鍋子鋪上保鮮膜和蓋上鍋蓋放入冰箱冷藏等2-3小時或直接靜待一夜糖漬

7.開中小火將已糖漬的草莓煮滾

8.草莓煮滾後加入0.5-1顆量的新鮮檸檬汁

9.將煮滾後的浮沫撈出來

10.用沸水消毒1-2分鐘要裝草莓醬的瓶子和蓋子

11.將消毒後的瓶蓋倒放在濾網上晾乾

12.草莓醬煮好馬上裝入晾乾的瓶子裡(約8-9分滿)

13.裝上蓋子鎖緊將草莓醬倒扣放涼

14.放涼後放入冰箱

15.搭配水果,優格,吐司,煎餅...享用

 

🍌香蕉煎餅

食材 香蕉2根,牛奶80g,水30g,蛋2顆,糖2茶匙,中筋麵粉(405麵粉)200g,無鹽奶油適量

🍌香蕉煎餅做法

1.打麵糊~將麵粉,牛奶,水,蛋,糖攪拌均勻

2.將打好的麵糊蓋上鋁箔紙放入冷藏靜待一夜

3.隔天要煎餅的時候再切香蕉放入麵糊一起攪拌(不需要打太細可以吃到香蕉口感)

4.用平底鍋開中小火加入無鹽奶油

5.倒入香蕉麵糊舖平

6.煎1-2分鐘後翻面再煎1-2分鐘

7.完成享用

 
 

 

 

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    Eliza的旅行日誌 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()